В кафе «Сушкоф» выявлены нарушения санитарного законодательства

В ходе обследования, проведенного в кафе «Сушкоф» (ООО «Форсаж»; г. Екатеринбург, ул. Техническая, 64) по жалобе потребителя, выявлены нарушения санитарных норм. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Так, на предприятии общепита не соблюдается товарное соседство при хранении пищевых продуктов в производственном цехе. В частности, допущено хранение сырья совместно с готовыми пищевыми продуктами (яйцо сырое хранится в одном холодильнике с жареной курой-гриль, в холодильнике «Рыбная гастрономия» хранятся совместно готовая продукция лосось слабосоленый, угорь жаренный (филе) мороженный с полуфабрикатом «креветки в панировке»; в одном холодильнике хранятся сырая продукция в упаковке «баранина зачищенная нарезанная» и говядина отварная). Не сохраняется маркировочный ярлык с указанием срока годности на продукцию.

По результатам проверки Северным Екатеринбургским территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Свердловской области руководителю ООО «Форсаж» вынесено предписание об устранении выявленных нарушений. Виновное лицо привлечено к административной ответственности.