Кроме того, по факту возбуждено административное дело по части 6.6 КоАП РФ («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения»).

Специалисты Роспотребнадзора провели проверку в ресторане японской кухни «Япона мама» после многочисленных обращений граждан на некачественную продукцию. В ходе проверки установлено, что нарушены правила проведения дезинфекции ресторана, а само помещение требует косметического ремонта. Также продукты, которые использовались на кухне, не сопровождались этикетками со сроками годности, на ножах не было маркировок, а в холодильниках — термометров.

Кроме того, санврачи заметили, что планировка производственных помещений такова, что в ресторан могут попасть грызуны и насекомые.

Судя по комментариям посетителей «Япона мамы» на Технической, 32, в Интернете, в ресторане проблемы с санитарией наблюдаются давно. Так, Кристина Гаврилова пишет, после посещения «Япона мамы» у ее ребенка «болел живот». «Очень прошу уделить внимание дезинфекции детской игровой комнаты, вообще есть желание СЭС туда отправить. И еще один момент, тараканы там ползают, как дома! Сделайте что-нибудь».

Такой же негативный комментарий оставила и Вера Ермолаева, написавшая, что «в ресторане не хватает даже посуды». «Заказывала мисо-суп, чуть не сломала зуб об непонятное „что-то“, которое плавало в супе. Тараканы… Вы в курсе, что у вас тараканы? Вряд ли…» — написала недовольная посетительница.

Стоит отметить, что на качество еды в комментариях мало кто жалуется, в основном всех не устраивает именно санитарная обстановка в «Япона маме».