Медики: Неправильно приготовленный рис — удар по сердцу

Источник: Росбалт
Медики: Неправильно приготовленный рис — удар по сердцу

Если при приготовлении риса добавить недостаточно воды, то можно получить блюдо, повышающее риск рака и болезни сердца. Все дело в мышьяке. Когда воды значительно больше, чем риса, ей удается вымыть мышьяк, содержащийся в рисе. Об этом сообщили ученые из Королевского университета Белфаста по итогам исследования.

Они советуют замачивать рис на ночь — это снижает уровень мышьяка примерно на 80%. По данным исследователей, мышьяк попадает в рис в ходе промышленного загрязнения и с пестицидами, которые когда-то использовались и остались на полях.

Как передает The Daily Mail, ученые проверили концентрацию мышьяка в рисе в зависимости от типа приготовления. Сначала использовали соотношение воды к рису в объеме 2 к 1. Потом соотношение увеличили до 5 частей воды. И это уменьшило концентрацию мышьяка на 50%. Лучше всего работает третий способ — предварительное замачивание.

В рисе содержится в десять раз больше мышьяка, чем в других пищевых продуктах. Хронический контакт с мышьяком вызывает проблемы в развитии, болезни сердца, диабет и повреждения нервной системы. Но особое беспокойство вызывает повышенный риск рака легких и мочевого пузыря.

950 просмотров
1
0

Спасибо, что воспользовались нашим сайтом Uralweb.ru!
Теперь Вы можете выбрать один из подарков-скидок в магазинах наших партнеров

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (всего: 5)
Gallka 17 март 2017 года в 12:52а
Когда воды значительно больше, чем риса, ей удается вымыть мышьяк, содержащийся в рисе.

Но при набухании рис впитывает эту воду с мышьяком обратно.
1
SKP 17 март 2017 года в 13:08а
Цитата
Gallka:

Но при набухании рис впитывает эту воду с мышьяком обратно.

Ученые Белфаста ушли плакать.
3
Iv 1980 17 март 2017 года в 13:33а
Самый лучший бред на сегодня. Пионерской правдой задницу подтирали и не чего ведь?
5
@ndrushka 17 март 2017 года в 17:39а
Цитата
SKP:

Цитата Gallka:
Но при набухании рис впитывает эту воду с мышьяком обратно.
Ученые Белфаста ушли плакать.
И решили сломать себе мозги в край
0
@ndrushka 17 март 2017 года в 17:42а
Цитата
Gallka:

Когда воды значительно больше, чем риса, ей удается вымыть мышьяк, содержащийся в рисе.
Но при набухании рис впитывает эту воду с мышьяком обратно.
Круговорот мышьяка в каструле тема телешоу "Где логика"
1
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться
Вы занимаетесь спортом?
Всего голосов: 94
6.4%
13.8%
20.2%
16.0%
23.4%
10.6%
9.6%
Uralweb.ru в социальных сетях