Выставка-ярмарка сладких петушков открывается в Екатеринбурге

В эту пятницу, 18 ноября в ТРЦ «Гринвич» в Екатеринбурге откроется первая новогодняя ярмарка-выставка, на которой горожане смогут увидеть главный символ наступающего года, сделанный из патоки, цветной карамели и пряников, сообщили организаторы.

«На одной площадке будут собраны сладкие петушки, привезенные на ярмарку со всей страны. Десятки производителей представят свои гастрономические произведения. Сладкий петушок — это не только символ наступающего года, но и легендарная конфета, которой наслаждались наши бабушки и дедушки в своем детстве», — рассказывают организаторы.

По их словам, на выставке можно будет проследить все эволюцию сладких петушков. Если раньше они были яркого коричневого цвета и в основном делались из патоки, то сегодня это яркие леденцы из карамели.

Посетители ярмарки смогут также увидеть самый большой леденец-петушок, высота которого составит более одного метра. На отливку формы и приготовление специального сиропа для леденца уйдет несколько дней, а работать над его созданием будут десятки специалистов.

Кондитеры изготовят также самых известных сказочных персонажей — символов наступающего года: Петушка-золотого гребешка из русской народной сказки, Петю-петушка из одноименного мультфильма, Золотого петушка, придуманного А.С.Пушкиным, и петушка, подарившего название шоколадной конфете фабрики «Красный октябрь».