Ученые: Сыр замедляет процесс старения

Источник: Росбалт
Ученые: Сыр замедляет процесс старения

Сыр — это не только вкусный и питательный продукт, богатый кальцием и витамином В12. Оказывается, он еще и замедляет процесс старения.

В рамках исследования ученые проверили эффект соединения из сыра с плесенью. Речь идет о спермидине — именно это вещество увеличивает продолжительность жизни, и это проверено на плодовых мушках, червях и мышах.

В частности, одну группу грызунов поили водой с спермидином, а вторую — обычной водой. В итоге продолжительность жизни первой группы значительно увеличилась, даже когда этот препарат животные начинали принимать в середине жизни.

Также спермидин улучшал работу сердца и снижал давление, передает The Sydney Morning Herald.

Спермидин активирует процесс аутофагии, благодаря которому клетки избавляются от токсинов и перерабатывают свои поврежденные части. Итог — торможение процесса старения.

Другое исследование показало, что потребление 80 граммов жирного сыра в день повышает уровень так называемого полезного холестерина. При этом в организме вырастает концентрация масляной кислоты — соединения, связанного с быстрым метаболизмом, сниженным риском ожирения и уменьшенными показателями вредного холестерина.

Метки: сыр, старение
346 просмотров
1
0

Спасибо, что воспользовались нашим сайтом Uralweb.ru!
Теперь Вы можете выбрать один из подарков-скидок в магазинах наших партнеров

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Нет комментариев
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться
Как вы планируете провести майские праздники
Всего голосов: 37
2.7%
21.6%
18.9%
0.0%
2.7%
10.8%
5.4%
24.3%
13.5%
Uralweb.ru в социальных сетях