Пиццу из Неаполя признали объектом всемирного наследия

Совет управляющих ЮНЕСКО на заседании в Южной Корее внес неаполитанскую пиццу в перечень мирового нематериального культурного наследия.

Мастерство городских пиццайоло является «кулинарным ноу-хау, связанным с приготовлением пиццы, которое включает в себя жесты, песни, местный жаргон, умение обращаться с тестом для пиццы», подчеркнула организация.

«Победа! Итальянское кулинарное и винодельческое наследие находится под надежной защитой», — прокомментировал внесение в списки ЮНЕСКО глава итальянского минсельхоза Маурицио Мартин, передает ANSA.