Чем согреться в уральское лето? Вкуснейшим барбекю

Чем согреться в уральское лето? Вкуснейшим барбекю

Чем согреться в уральское лето? Вкуснейшим барбекю

2018-06-02T07:30:00+0500
Uralweb

Яркий кулинарный праздник — Фестиваль барбекю — пройдет в историческом сквере Екатеринбурга в эти выходные, 2 и 3 июня 2018 года.

В первый летний уикенд центр Екатеринбурга превратится в «Барбекю парк». Фестиваль, в рамках которого пройдет и кулинарное соревнование, проводится в нашем городе с 2011 года и стало одной из славных традиций столицы Урала.

Гостей Фестиваля ждут мастер-классы от известных шеф-поваров, дегустация блюд, ярмарка и гастрономические аттракционы. Чтобы поддержать соревновательный дух мероприятия организаторы включили в программу поросячьи бега. А праздничную атмосферу помогут создать выступления творческих коллективов.

В меню праздника включены приготовленное на углях мясо барашка, хлеб собственного производства, смузи. Вегетарианцы смогут попробовать шашлык из грибов и овощей, фахитос на гриле и многое другое.

Непосредственно состязание на лучшее барбекю будет проходить в трех номинациях: 2 июня, в субботу, свое искусство продемонстрируют команды профессионалов, а в воскресенье, 3 июня, за звание лучших поборются команды любителей и юниоров.

Участники могут выбрать, что именно представить на суд жюри, в состав которого войдут ведущие шеф-повара Екатеринбурга и России: стейк рибай на кости, филе лосося или цыпленка-корнишон. На приготовление двух конкурсных порций будет отведено 40 минут, в течение которых конкурсанты должны создать лучший гастрономический шедевр.

Баллы будут начисляться согласно следующим критериям: 50% — гармония вкуса; 20% — дополнительные ингредиенты (соусы); 15% — презентация, внешний вид блюда; 15% — соблюдение правил санитарии.

Команде с максимальным количеством баллов в общем зачете будет присвоено звание «Победитель VIII чемпионата по барбекю» и вручен Кубок чемпионата. Кроме того, команды, занявшие II и III места в общем зачете, также будут награждены призами. Все остальные участники получат поощрительные призы.

1
1
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (всего: 6)
АнтонМ 2 июня 2018 года в 07:42
барбекю -еда по определению очень нездоровая, канцерогенная, даже овощное. так что устраивать из этого чуть ли не городской праздник нелепо
1
Alex676 2 июня 2018 года в 08:12
Цитата
АнтонМ:

еда по определению очень нездоровая
за то на этой еде можно денег нарубить, а до здоровья людей всем плевать, адм города озабочена прогибанием перед западом, особенно перед футбольной вакханалией, к которой наша страна имеет опосредованное отношение, потому как футбол покинул наш спорт после 90-х и возвращаться не собирается. Людей много, а играть не кому, все идут мясо жрать.
2
Папараци 2 июня 2018 года в 09:38
Барбекю под снегом
2
prostobu 2 июня 2018 года в 10:02
А как же закон о запрете шашлыков во время ЧМ?
0
yurchik_u 2 июня 2018 года в 11:29
Цитата
Папараци:

Барбекю под снегом

романтика
0
nordwest 2 июня 2018 года в 19:30
А где штраф за открытый огонь звездюки из адммнистрации?
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться
Что вы думаете о повышении пенсионного возраста?
Всего голосов: 97
55.7%
19.6%
7.2%
5.2%
8.2%
0.0%
4.1%
Uralweb.ru в социальных сетях