Производители предупредили о повышении цен на хлеб

Цены на хлеб с учетом повышения стоимости пшеницы могут вырасти на 6-7%, говорится в сообщении ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».

Доля муки в себестоимости хлеба составляет одну треть. Цены на пшеничную муку высшего сорта за год выросли на 30%, пшеница хлебопекарных сортов подорожала на 40%, отмечает «Руспродсоюз».

«Рост себестоимости хлебобулочной продукции для предприятий, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит 6-7%», — отметил исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

Развитие ситуации будет зависеть от переговоров с торговыми сетями и региональными органами власти, которые, по словам Вострикова, должны состояться в ближайшие месяцы. «Точные размеры повышения мы сможем понять ближе к марту текущего года», — добавил исполнительный директор «Руспродсоюза».