В екатеринбургском кафе нашли кишечную палочку

В Екатеринбурге после четырёх случаев острой кишечной инфекции среди посетителей кафе «Матильда» специалисты Роспотребнадзора провели расследование.

В пресс-службе свердловского управления ведомства сообщили, что в ходе проверки в кафе нашли множество нарушений санитарных норм: в заведении не проводится ежедневный осмотр работников, нарушаются правила товарного соседства в холодильном оборудовании, не соблюдается температурный режим хранения продуктов, используемых в приготовлении блюд. Более того, в кафе отсутствуют термометры в зоне складских стеллажей и контрольные термометры в холодильном оборудовании.

По результатам лабораторных испытаний в смывах с объектов обнаружили кишечную палочку. Материалы эпидрасследования передали специалистами надзорного ведомства в суд для принятия решения. Суд решил закрыть кафе на 15 суток.

Ранее сообщалось, что в свердловской школе детей кормили сухпайками.