Первый промышленный урожай клубники получен в Свердловской области
Импортозамещающее производство клубники запущено в Свердловской области при поддержке Агентства по привлечению инвестиций региона, сообщает в среду департамент информационной политики Свердловской области.
Благодаря инновационному оборудованию теперь на Среднем Урале круглый год можно выращивать ягоды методом аэропоники — без субстрата и использования земли.
Первый урожай компания «Внеземное» получила в декабре. С помощью инновационных технологий компания планирует производить до 100 тонн урожая круглый год без сезонных перерывов.
«Мы выращиваем десертный сорт клубники — тот, который обычно растёт в садах, — сладкий и ароматный. Такие ягоды хранятся всего пять дней. Чтобы сохранить ягоды как можно дольше, мы собираем их в перчатках и укладываем сразу в упаковку. Даже не моем — вода может испачкать клубнику», — рассказал генеральный директор компании «Внеземное» Илья Цигвинцев.
Клубнику выращивают благодаря технологии уральского разработчика AgroTechFarm, который является резидентом Сколково.
Компания создала вертикальные многоярусные фермы, где ягоды созревают благодаря освещению, близкому к природному. Все необходимые питательные микро- и макроэлементы элементы автоматически подаются прямо в корневую зону растений.
Чистоту продукции уже подтвердил региональный центр экологической безопасности «Эконорма».
В перспективе ассортимент может быть расширен. Технологии уникальных теплиц позволяют воссоздать любой климат, в том числе для самых сложных и требовательных ягод: малины, голубики, морошки и княженики. На предприятии работает лаборатория, которая проводит эксперименты по выращиванию новых культур.
«Благодаря инновационной разработке наших инженеров, при поддержке регионального института развития в области построен новый производственный комплекс, где круглый год будет производиться клубника и в перспективе другие ягоды. Это ещё один шаг к обеспечению продовольственной безопасности нашего региона», — приводит департамент информполитки слова заместителя губернатора Свердловской области Дмитрия Ионина.