Специалист назвал причины дефицита картофеля в России

В России около 30% урожая картофеля гибнет из-за неправильных условий хранения, а четверть не подходит торговым сетям по параметрам. Об этом на выставке «Агропром Урал» заявил представитель отрасли переработки Евгений Мальцев.

По его словам, 25% урожая — мелкий или повреждённый картофель. Торговые сети не принимают такой для перепродажи. Для спасения картофеля можно было отправлять некондицию на переработку. Но для этого нужно оборудование, а у российского производителя предложений по машинам для переработки мало, уточняет издание ЕАН.

Ранее мы рассказывали, что в Свердловской области вновь подорожали овощи и яйца.