«Должны пахнуть огурцом». Новый ГОСТ на бананы вводится в России с 1 марта

Новый ГОСТ на бананы вводится в России с 1 марта, пишет РИА Новости.

Длина бананов экстра класса должна составлять не менее 20 см, первого класса — не менее 19 см, а второго — не менее 14 см. Бананы при ввозе должны быть еще зеленые, при разрезе выделять млечный сок и слегка пахнуть огурцом.

Устанавливаются требования к внешнему виду бананов (в том числе допустимым повреждениям кожуры), к упаковке, к количеству плодов в кисти (минимум три штуки), наличию латекса (белков, вызывающих перекрестную аллергию у людей с чувствительностью к латексу — прим. Uralweb).

В Росстандарте РИА Новости пояснили, что это не означает, что бананы длиной менее 14 сантиметров, не относящиеся при этом к карликовым видам, не будут допущены в магазины.

ГОСТ на бананы носит рекомендательный характер, как и большинство действующих в России стандартов (но есть и обязательные). Они служат ориентиром для производителей при ввозе.

«Стандарт распространяется только на свежие бананы сортов Musa группы ААА. ГОСТ является добровольным к применению», — рассказали в ведомстве.

Национальный стандарт на бананы действует в России с 2000 года, напомнили в Росстандарте.

«Новый ГОСТ в значительной степени воспроизводит положения действующего российского документа. По сути, речь идет о распространении уже применяемых требований на уровень государств СНГ — и их закреплении в качестве общих правил», — добавили в ведомстве.