В Екатеринбурге суд закрыл «Жизньмарт» из-за обнаруженной кишечной палочки

В Екатеринбурге суд закрыл «Жизньмарт», расположенный на Универсиады, 7, на 90 суток из-за роллов и салатов с кишечной палочкой. Об этом сообщили в объединенной пресс-службе судов Свердловской области.

— Октябрьский районный суд Екатеринбурга рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении ИП Павловой Ю. Н., владелицы магазина «Жизньмарт» на Универсиады, стр. 7. Деятельность предприятия приостановлена на 90 суток, — отметили в суде.

Поводом для разбирательства стали результаты проверки специалистов «Центра гигиены и эпидемиологии». В «Жизньмарте» на Универсиады в ролле «Снежный» с крабом, ролле «Нежный» с курицей, салате крабовом с рисом и салате «Цезарь XXL» специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки, пишет ЕАН.

Эксперты Роспотребнадзора зафиксировали многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований: нарушение условий хранения энергетических напитков, насекомые, неудовлетворительное санитарное состояние зоны приготовления кофейных напитков. Также на предприятии не разработаны и не внедрены процедуры на принципах системы безопасности хранения пищевых продуктов, сбор отходов вёлся в непромаркированные и незакрываемые ёмкости, а последовательность поточности технологических операций при изготовлении свежевыжатых соков не соблюдалась: грязные фрукты обрабатывалась кухонным инвентарем от кофемашины, а мытьё рук сотрудников осуществлялось в одной моечной ванне, установленной в торговом зале.

Ранее сообщалось, что франчайзи свердловской сети «Жизньмарт» закрывают свои точки. Позже там заявили, что закрытие отдельных магазинов — лишь часть процесса оптимизации.