Если вы соблюдали пост, то наверняка участники нашей сегодняшней проверки вам очень хорошо знакомы – консервированная фасоль.

Как известно, она очень богата белком и прочими полезными питательными веществами. Конечно, кусок мяса фасоль заменить не сможет, особенно консервированная, однако в период весеннего авитаминоза она является одним из самых полезных продуктов.

Все участники проверки были расфасованы по жестяным банкам, однако консервированная красная фасоль бывает и в стеклянной таре. В этом случае даже проще определить, насколько она качественная.

Есть несколько простых признаков того, что перед вами хорошая фасоль. Во-первых, чем мельче фасолины, тем лучше. Это значит, что в них меньше добавлялось всяких гормонов роста и прочих неприятных вещей, а так же у такой фасоли более нежный вкус. Все бобы должны быть целыми, и не крошиться. Кожура не должна разрушаться.

Во-вторых, рассола должно быть максимум 40% от общего объема, и ничего страшного, если он мутный – это как раз признак натурального продукта.

В-третьих, никаких вздутий и деформаций на банке и крышке быть не должно. Если есть подозрительные вздутия, то такую банку лучше отложить в сторону.

1. Фасоль красная "Heinz"

Произведено в Польше. Cрок годности - 24 месяца.

Масса нетто - 400 г.  Масса нетто основного продукта - 220 г (55%).
Состав: фасоль красная, вода питьевая, соль поваренная.

Стоимость 58,40 руб. (26,5 руб/100 г основного продукта)

Приятная на вид, но очень пресная на вкус (в составе нет сахара). Самая дорогая фасоль в нашей проверке, которая заняла последнее место.  Стоит ли переплачивать за бренд?

2. Фасоль красная "6 соток"

Произведено в ЗАО "Булгарконсерв", г. Калуга. Срок годности - 24 месяца.

Масса нетто - 400 г. Масса нетто основного продукта - 240 г (60%).0
Состав: фасоль красная, вода, соль, сахар.

Стоимость 36,80 руб.(15,3 руб/100 г основного продукта)

Очень крупные фасолины, но чересчур мягкие, тоже пресная по вкусу, несмотря на классический состав. Бронзовая медаль нашего тестирования.

3. Фасоль красная  "Пиканта"

Произведено в ООО "Астраханский натуральный продукт", г. Астрахань. Срок годности - 3 года.

Масса нетто - 420 г. Масса нетто основного продукта - 250 г (62,5%)
Состав: фасоль, вода питьевая, соль, сахар.

Стоимость 45,90 руб.(18,4 руб/100 г основного продукта)

Эта фасоль разделила 3 место с брендом "6 соток".  Некоторые испытатели отметили, что она была чуть кисловатая на вкус.

4. Фасоль красная  "Дядя Ваня"

Произведено в ООО "Консервное предприятие Русское поле -Албаши", Краснодарский край. Срок годности - 2 года.

Масса нетто - 400 г. Масса нетто основного продукта - 240 г (60%).
Состав: фасоль красная, специально приготовленная вода, соль поваренная пищевая, подсластитель "Аспасвит-185".

Стоимость 44,90 руб.(18,7 руб/100 г основного продукта)

Вот он победитель нашей проверки! 4,44 балла и 1 место. Уверенный победитель с большим отрывом. Любит наш потребитель всякие химикалии. В закрытом тестировании никто не знал о замене сахара на подсластитель. Думаем, что при чтении состава на банке наличие подсластителя остановило бы некоторых покупателей.

5. Фасоль красная  "Bonduelle"

Произведено в ООО "Бондюэль-Кубань", Краснодарский край. Срок годности - 4 года.

Масса нетто - 400 г.  Масса нетто основного продукта - 240 г (60%).
Состав: красная фасоль, вода, сахар, соль, уксус, перец красный сладкий, чеснок, перец белый.

Стоимость 53,90 руб.(22,5 руб/100 г основного продукта)

Второй по дороговизне продукт.  В составе содержится и уксус, и перец, и чеснок. Значительное отступление от классики. Второе место, поделенное с нашим следующим участником.

6. Фасоль в собственном соку  "Фрау Марта"

Произведено в ООО "Промконсервы", г.Смоленск. Срок годности - 2 года.

Масса нетто - 310 г. Масса нетто основного продукта - 155 г (50%).
Состав: фасоль сушеная, вода питьевая, сахар-песок, соль поваренная пищевая.

Стоимость 29,90 руб.(19,3 руб/100 г основного продукта)

Самая неказистая на внешний вид фасоль, но очень приятная на вкус. Сильно отличалась от других участников по цвету.
 

 Выводы:

1. Внимательно читайте состав, вместо натруальных продуктов производители могут использовать более дешевые заменители.

2. Можно не ориентироваться на бренд, так как в закрытом тесте известные и неизвестные бренды получили примерно одинаковые баллы. А самая дорогая красная фасоль вообще заняла последнее место.