В семи российских марках пельменей нашли следы инфекционных патогенов

Специалисты Роскачества провели исследование известных в России торговых марок пельменей и обнаружили в них следы болезнетворных бактерий — кишечной палочки и сальмонеллы. Такая информация указана на сайте организации.

Кишечная палочка была выявлена в пельменях марок «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь». Отмечается, что все они не соответствуют требованиям техрегламента Таможенного союза о безопасности мяса и продукции из него.

При этом в пельменях от «Сибирской коллекции» кроме кишечной палочки была обнаружена ещё и сальмонелла. Как считает Роскачество, такие результаты могут быть связаны с неправильной технологией изготовления пельменей или с нарушениями условий их перевозки.

Кроме того, в пельменях марок «Ложкарев» и «Останкинских традиционных» было выявлено несоответствие реальных характеристик заявленным на упаковке. В них было меньше белка, чем об этом писал производитель.