Ритейл: ассортимент продуктов сдвинется в сторону низкоценового сегмента

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), объединяющей крупнейших российских ритейлеров, считают, что в 2014 году еда подорожала в среднем на 20−25%, и, судя по скачкам валютного курса, это не предел.

Ритейл: ассортимент продуктов сдвинется в сторону низкоценового сегмента
Фото: russianlook.com

Ритейл: ассортимент продуктов сдвинется в сторону низкоценового сегмента

2014-12-18T13:56:00+0500
Uralweb 620014 +7 (343) 214-87-87

«В первом квартале 2015 года возможен рост цен до 15%, — сообщил PR-директор АКОРТа Евгений Великанов. — Поскольку прогноз составлен до последних изменений валютного курса, реальные цифры могут оказаться больше».

Повышение цен затронет все сегменты продуктовой розницы — от низкоценового до премиального, считают в АКОРТе.

Екатеринбургские ритейлеры подтверждают, что часть поставщиков приостанавливает отгрузку продукции до стабилизации рубля, а остальные требуют от торговых сетей чаще пересматривать цены в сторону увеличения.

По словам Александра Райсиха, генерального директора ТС «Звездный», руководство сети ежедневно получает по 20−30 писем с предложениями увеличить цены.

«Но я бы не делал прогнозов о том, как сильно вырастут цены в начале 2015 года, — говорит он. — Сегодня об этом можно только догадываться, поскольку доля импорта велика даже в производстве куриного мяса, которое считается продукцией местных производителей. Понятно, что иностранные поставщики, приостанавливающие отгрузку товара, стремятся обезопасить себя от потерь, но при этом они рискуют потерять долю рынка: их конкурентам есть, что предложить взамен».

Роман Заболотнов, генеральный директор сети «Монетка», поясняет, что ассортимент продуктов не сократится, но сдвинется в сторону низкоценового сегмента.

«Часть товаров в сегменте „средний“ и „средний плюс“ останется, — говорит он. — Но мы будем увеличивать долю продукции эконом-семента за счет товаров private label или эксклюзивных условий поставщиков. В частности, оставим несколько видов премиальных конфет, которые „Монетка“ продает на вес, а основной объем продукции будет низкой ценовой категории. Ассортимент овощей-фруктов пересматривать не станем, но, поскольку это в основном валютные товары, они будут дорожать. Насколько, сказать сейчас не берусь».

На вопрос, какие продукты иностранного производства стоит закупить впрок, екатеринбургские ритейлеры советуют брать дорогой иностранный алкоголь (особенно тот, что продается по рекламным акциям) и парфюмерию. На гречу денег все равно хватит.

Источник: ekb.dk.ru
Ссылки по теме:
Принимаем новости круглосуточно по телефону +7 (912) 244-87-87
или
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (всего: 6)
Василий Экономов 18 декабря 2014 года в 14:28
Скоро будем в магазин как в музей ходить - посмотреть.
(Навеяно фоткой)
-1
Киану08 18 декабря 2014 года в 14:35
Цитата
Василий Экономов:

(Навеяно фоткой)

Пенсионерам сейчас сложнее всего будет
3
Василий Экономов 18 декабря 2014 года в 14:42
Цитата
Киану08:

Пенсионерам сейчас сложнее всего будет

Да по большому счету они и до этого в магазин смотреть ходили.
Ну одинокие пенсионеры - точно
2
Weder81 18 декабря 2014 года в 15:04
Цитата
Василий Экономов:

Да по большому счету они и до этого в магазин смотреть ходили.

Как всегда, страдают самые беззащитные...
-1
Natali 2012 19 декабря 2014 года в 03:15
На прилавках крупных торговых сетей, куда мы ежедневно заглядываем, чтобы пополнить холодильник, скоро как минимум половина товаров будет отечественного производства.

На такой результат рассчитывают депутаты, которые внесли в Госдуму законопроект, обязывающий обеспечивать потребителей российскими продуктами на 50 процентов.

А вот как добиться столь амбициозных целей, пока не совсем ясно. «Российская газета» поговорила с экспертами и выяснила, что, видимо, пока депутаты делают акцент не на том, потому как начинать стоит с инвестирования в сельское хозяйство, которое в этом крайне нуждается.

Если мы привезем семена из Нидерландов, вспашем землю на немецком тракторе и используем английский плуг, какую маркировку ставить на конечном товаре? В этом и сложность, потому что зачастую продукты — наши, а любые «ингредиенты» — импортные, объясняет заместитель главы комитета по аграрной политике Торгово-промышленной палаты Павел Грудинин.

«Работа по импортозамещению начинается с того, что власть вкладывает деньги в развитие сельского хозяйства, защищает бизнес от поборов и проверок, давая ему поле для маневра. Тогда компании могут конкурировать, развиваться», — поясняет эксперт.

Но пока ситуация в экономике нестабильна, средняя зарплата у работников в этой отрасли — 12 тысяч рублей, да и меняющаяся погода всегда может спровоцировать неурожай, ждать подвижек в ближайшее время не приходится.

В такой ситуации начинать надо не с торговых сетей, а с бюджета, сместить акцент с энергетических монополий на малые и средние предприятия. Конечно, нефтегазовый бизнес экономически выгоднее, но все-таки большая защита и поддержка нужна именно сельхозпроизводителям, которые сегодня полностью закредитованы.

Долг отрасли составляет более двух триллионов рублей, из которых большая часть — займы с субсидированной процентной ставкой. На выходе получается, что предприятие платит около 3-4 процентов, а государство компенсирует около восьми. Ключевая ставка в стране повысилась на 17 процентов, но субсидия пока остается на прежнем уровне, а значит, кредитная нагрузка на сельскохозяйственный бизнес возрастет, подчеркивает Павел Грудинин.

Как выходить из такой ситуации? «Есть опыт Бразилии, которая в 2010 году, столкнувшись с трудностями в экономике, наоборот, обнулила ставки по займам и выдала 15 тысяч тракторов бесплатно (погасить долг за них разрешили позднее)», — предлагает эксперт.

Вчера на пресс-конференции президент Путин сообщил журналистам, что на следующий год на поддержку сельского хозяйства бюджет выделит на 20 миллиардов рублей больше. В целом селяне получат около 200 миллиардов. «Надеюсь, что аграрии это почувствуют», — сказал глава государства.

Но в любом случае кардинально и быстро ситуацию с импортозамещением переломить не получится. И без привозных товаров нам пока не обойтись, так что законопроект преждевременен, резюмируют эксперты.
-4
AlexN 19 декабря 2014 года в 09:09
Долой пессимизм! Нет, как в музей в магазины мы ходить не будем. Всё-таки в музей мы ходили не каждый день. И никакие санкции нам не страшны :-)
-2
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться

Вход с помощью других сервисов

Uralweb.ru в социальных сетях