Президент ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга» Александр Зорин, сообщил, что продавать хлеб по старым ценам уже невыгодно — за 10 месяцев прошлого года значительно увеличились издержки производства. Он сообщил, что окончательное решение по повышению цен будет принято 15 февраля на совместном совещании с ретейлерами, передает «Русская служба новостей».

«Позиции „Ржаной хлеб“ и „Батон нарезной первый сорт“ всегда были ниже ценой основных сортов, работаем по ним в убыток, — отметил Зорин. — С нами никто не хочет делить эту ответственность. За год убытки возросли на 5%, ещё на 10% выросли за год издержки».

По оценке производителей, более чем на 20% подорожали упаковочные материалы и запчасти на оборудование, пришлось на 8% поднять зарплату пекарей. Это связано с ростом курсов иностранной валюты.