Как следует из документа, размещенного на сайте ведомства, с 2017 по 2020 годы среднегодовое снижение составит 0,2%, с 2020 по 2030 годы — 0,3%. Эти показатели одинаковы по двум сценариям научно-технологического развития (НТР) отрасли: «локальный рост» и «глобальный прорыв».

Согласно документу, одной из причин этого является «медленный спад производства в скотоводстве». «Доля молочной отрасли в АПК снизится с 12,6% в 2016 году до 8,8-9,6% в 2030 году в результате постепенного вытеснения натурального молока различными заменителями», — констатируется в прогнозе.

В других отраслях животноводства прогнозируется рост. Так, производство говядины за период с 2017 по 2020 годы будет увеличиваться по первому сценарию на 0,4% в среднем за год, по второму — на 0,5%, мяса птицы — на 4,1% и 5,6% соответственно, свинины — на 2,4% и 3,4%.

В 2020—2025 годах среднегодовой рост производства говядины по сценарию «локальный рост» ускорится до 0,5%, по сценарию «глобальный прорыв» — до 0,6%, в 2025—2030 годах — до 0,6% и 0,9% соответственно.

Птицеводческая отрасль в 2020—2025 годах будет увеличивать производство по первому сценарию на 4,7%, по второму — на 5,1% в среднем в год, в 2025—2030 годах — на 5,3% и 6,3% соответственно.

Производство свинины в 2020—2025 годах по первому сценарию вырастет на 3,6%, по второму — на 4,1%, в 2025—2030 годах — на 4,2% и 5,2% соответственно.

Как прогнозируют авторы документа, пищевая промышленность будет «демонстрировать стабильное увеличение объемов производства основных видов продукции в течение всего прогнозного периода». В частности, производство сыров до 2020 года по сценарию «локальный рост» будет расти на 2,6% в год, в 2020—2025 годах — на 3,9%, в 2025—2030 года — на 4,2% в год.

По сценарию «глобальный прорыв» темпы роста составят от 3,8% до 4,8% в год.

Прогноз разработан совместно с Высшей школой экономики. Документ был одобрен на заседании правительственной комиссии по вопросам агропромышленного комплекса и устойчивого развития сельских территорий 13 декабря 2016 года.