Потеряем до 25% небольших заведений: как будет работать общепит после пандемии в Екатеринбурге

На прошлой неделе в Свердловской области разрешили работу кафе, у которых есть летние веранды. И, как ранее заявили владельцы заведений и рестораторы, бронировать столики многие уже начали заранее, а с 1 июля клиентов принимали в порядке живой очереди.

Потеряем до 25% небольших заведений: как будет работать общепит после пандемии в Екатеринбурге

Потеряем до 25% небольших заведений: как будет работать общепит после пандемии в Екатеринбурге

2020-07-06T13:03:00+0500
Uralweb 620014 +7 (343) 214-87-87

По словам председателя комитета по товарному рынку Натальи Фирстовой, на сегодняшний день таких летних веранд в городе работает уже 177 штук. Большинство из них открылось с 1 июля или в минувшие выходные.

При этом, по прогнозам рестораторов, город потеряет 20-25% своих заведений. В первую очередь это касается небольших и несетевых кафе.

— Крупные предприятия, конечно выживут. Их и другие [предприятия] будут оптимизировать, например уменьшать или увеличивать количество предприятий в сети, кто-то может поменять формат. В общем какая-то оптимизация в любом случае пройдёт. В данном случае пандемия сыграла свою роль, — прокомментировала Фирстова.

Заведения, которым удалось открыться первого числа, как и положено, должны соблюдать определенные санитарные требования: расстояние 1,5 метра между столами, за столом должно находиться не более 2 человек, за исключением несовершеннолетних, измерение температуры клиентам, наличие санитайзеров и дезинфекция поверхностей. И, естественно, что обслуживание должно происходить на открытом воздухе.

Принимаем новости круглосуточно по телефону +7 (912) 244-87-87
или
322 просмотра
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии (всего: 2)
BarS07 6 июля 2020 года в 14:08
Одни закроются, другие откроются
3
Professsor L. 6 июля 2020 года в 21:11
Цитата
BarS07:

Одни закроются, другие откроются

Вот именно.. на сортировке шаурмичные все киоски остановочные отжали - значит жрут их халяль с нарушениями всех санитарных норм. Да нам только лучше - лечить бы ещё их только на своей родине, а не за счет нашего российского бюджета…
3
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться

Вход с помощью других сервисов

Как изменилась Ваша физическая форма с начала коронавирусных мер?
Можно выбрать один вариант
Всего голосов: 54
7.4%
18.5%
18.5%
3.7%
14.8%
37.0%
Uralweb.ru в социальных сетях