Первая пробная партия засоленного папоротника в ближайшее время будет отправлена в Японию. Поставщиком выступает алтайский сельскохозяйственный производственный кооператив «Минор».

Договоренность о поставках была согласована во время визита в 2016 году на Алтай японской делегации, в которую входили директор N.B.R. Co Ltd. Митсухиро Кодзима и главный менеджер компании Юри Като.

«В случае если кооператив „Минор“ благонадежно поставит эту партию в Японию, а качество товара и услуг удовлетворит обе стороны, иностранная компания готова закупать у предприятия не менее 100 тонн продукции ежегодно», — отмечает правительство республики.

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Минор» зарегистрирован в 2008 году в Турочакском районе республики Алтай. Основной вид деятельности — сбор плодов, ягод и орехов. Его учредителями являются 12 человек.

N.B.R. Co Ltd. является эксклюзивным представителем японских концернов Takara Belmont, Oohiro, Nabocul и Wave на территории стран СНГ и Балтии.

Орляк — широко распространенный лесной папоротник, его листоподобные побеги могут вырастать до 1,5 — 2 метров. В Японии листья орляка возрастом не более пяти дней (так называемые «рахисы», когда листья по весне представляют собой закрученные верхушки, наподобие улитки) употребляют в пищу. По вкусу, как считается, «рахисы» орляка напоминают белые грибы.