В период закрытия границ российский туристический и ресторанный рынок столкнулись с острой нехваткой персонала. В апреле количество предложений о работе в этих категориях на «Зарплате.ру» на Урале превысило допандемийные показатели в 3 раза.

В Уральском регионе лидеры по числу вакансий в заведениях общепита и сферы гостеприимства — Екатеринбург и Челябинск. Большинство вакансий не требуют опыта работы, а многие работодатели готовы рассматривать иногородних кандидатов.

По данным департамента аналитики «Зарплаты.ру», больше всего нужны горничные для уборки гостиниц, пансионатов, турбаз и гостевых домов. Спрос на этих сотрудников вырос в шесть раз. Чуть меньшую динамику демонстрируют вакансии пекарей (рост в 4 раза) и поваров (рост в 3 раза). В основном ищут сотрудников с проживанием в гостиницы Краснодарского края и Крыма, предлагая зарплату 25 000 — 35 000 рублей в месяц.

В Екатеринбурге самые высокие зарплаты среди регионов предлагают официантам и поварам — некоторые заведения обещают доход до 80 000 руб. официантам и до 100 000 руб. поварам.

Ранее свои рекомендации по подбору персонала дал дизайнер Артемий Лебедев. Он советует понаблюдать за человеком и оценить его способности и качества, когда он еще не знает, что рассматривается в качестве кандидата для найма на работу.