Смертельно опасные бактерии были выявлены во время проверки качества мяса сотрудниками прокуратуры и специалистами республиканского управления ветеринарии. На анализ была взята говядина сразу от нескольких поставщиков и в мороженных полутушах и четвертинах из Свердловской области обнаружили патогенные микроорганизмы.

Заражённую продукцию изъяли из оборота.

Листериоз вызывается анаэробными бактериями Listeria monocytogenes, которые поражают нервную систему человека и особенно опасны для беременных, новорожденных, людей с ослабленным иммунитетом и для пожилых. Попадание листерии в организм человека может привести к развитию менингита и энцефалита.

Болезнь может убить человека и особенно тяжело она протекает именно при поражении нервных тканей. В основном листерии заражают своих жертв через некачественную пищу.