Нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства и законодательства в сфере техрегулирования были выявлены в работе цеха по переработке мяса (ООО «Лабиринт», г. Березовский, пер. Заводской, 9а).
В частности, специалисты Северного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора обнаружили, что в цехе:
▪️не соблюдается поточность при изготовлении пищевой продукции
▪️несвоевременно проводится уборка помещений
▪️несвоевременно проводится ремонт помещений предприятия
▪️производственные помещения цеха не оборудованы умывальниками для мытья рук
▪️допускается хранение пищевой продукции без маркировки
▪️не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП (контроль рисков, связанных с требованиями к безопасности такой продукции, на всех этапах производства, хранения и реализации)
▪️обнаружена пищевая продукция с признаками недоброкачественности.
По материалам Роспотребнадзора Березовский городской суд приостановил деятельность цеха на 30 суток.
Нет комментариев