По её словам, такая привычка характерна для жителей Японии, Кореи, Китая и ряда регионов Франции, где утро начинают с тарелки теплого супа.

— Суп на завтрак — хорошая идея, особенно в осенне-зимний период. Утром наш желудочно-кишечный тракт просыпается, ночью отдыхает, снижается секреция желудочного сока, желчи, ферментов поджелудочной железы, замедляется моторика кишечника, и тёплое жидкое блюдо — первое из самых мягких способов включить пищеварение, — отметила в интервью радио «Спутник» гастроэнтеролог .

Разаренова отметила, что суп помогает восполнить потерю жидкости за ночь, которая может достигать полулитра. В качестве оптимального завтрака она назвала лёгкий бульон или овощной суп с курицей, рыбой, тофу или бобовыми, с небольшим количеством круп и овощей. А вот наваристые мясные, жирные и острые супы, а также блюда со сливками и зажаркой для утра не подходят, пишет Ura.ru.

Ранее учёные назвали продукт, который защитит от рака.