Согласно мониторингу Минсельхоза РФ, с которым ознакомился «Интерфакс», с 1 января по 16 февраля капуста подорожала на 49,5%, до 21,03 рубля за 1 кг, лук — на 29,1%, до 21,21 рубля, картофель — на 18,8%, до 19,7 рубля, морковь — на 18,3%, до 18,16 рубля.

Цены на яблоки повысились на 16,7%, до 45,34 рубля за 1 кг.

На мясном рынке больше всего подорожала говядина — на 6,7%, до 207,38 рубля за 1 кг. Цены на свинину повысились на 0,2%, до 187,55 рубля, на мясо птицы — на 2,3%, до 111,11 рубля.

Производители молочной продукции больше всего повысили цены на сливочное масло — на 5,8%, до 328,87 рубля. Сыры стали дороже на 2%, до 287,29 рубля, сырое молоко — на 2,8%, до 22,91 рубля, пастеризованное — на 4,4%, до 41,46 рубля за 1 кг.

На рынке рыбы лидерство по росту цен сохраняет соленая сельдь, которая стала дороже на 10,6%, до 103,01 рубля за 1 кг. Живая рыба подорожала на 1,9%, до 147,85 рубля, мороженая — на 0,5%, до 100,93 рубля, рыбное филе — на 2,6%, до 228,7 рубля, рыбные консервы — на 2,4%, до 145,89 рубля.

Согласно мониторингу, цены на рис (зерно) повысились на 8,6%, до 27,69 рубля за 1 кг, на гречиху — на 5,9%, до 20,21 рубля. Цены на гречневую крупу, которые на 9 февраля снизились на 0,1%, за минувшую неделю подросли до 0,2%, до 40,53 рубля за 1 кг.

Кроме того, продовольственная пшеница 3 класса стала дороже на 4,5%, до 10,18 рубля, пшеница 4 класса — на 3,5%, до 9,33 рубля, пшеница 5 класса — на 9,6%, до 9,16 рубля, ячмень — на 12,8%, до 8,41 рубля за 1 кг.

Производители пшеничной муки повысили цены на свою продукцию на 4,4%, до 16,68 рубля, хлеба из этой муки — на 5,6%, до 34,59 рубля за 1 кг.

Мониторинг цен ведется в связи с тем, что с 7 августа 2014 года Россия запретила поставки некоторых видов сырья и продовольствия из США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии из-за антироссийских санкций этих стран.