В частности, в маркировке мясных полуфабрикатов нет информации о сроках годности, на мясные полуфабрикаты не представлены декларации соответствия, отсутствие документов о государственной регистрации цеха по выработке мясных полуфабрикатов, не представлены журналы входного контроля на поступающую пищевую продукцию, по дезинфекции холодильного оборудования, по учету микробиологических анализов холодильных камер. Кроме того, охлажденное мясо говядина 1 категории в четвертинах поступало по ветеринарному сопроводительному документу штабелями, а не в вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение.

По результатам проверки гипермаркету «Ашан» выдано предписание об устранении нарушения и уведомление о привлечении юридического лица к административной ответственности.

Напомним, в прошлом году магазины федеральной сети «Ашан» в Москве, Московской и Тульской областях были уличены в искусственном продлении сроков годности мяса и неправильную маркировку продукции. Но тогда массовые проверки ветслужб не коснулись екатеринбургского гипермаркета.