Так, в период с сентября 2015 года по октябрь 2016 года темп роста рынка в натуральном выражении составил 0,9%, против 4,5% годом ранее. Показатель роста продаж в денежном выражении сократился почти в два раза: если в 2015 году рост рынка продаж молочной продукции составлял 15,8%, то в 2016 году — только 7,3%.
Одна из причин состоит в том, что потребители стали экономить на «молочке». Согласно итогам проведенного в сентябре 2016 года опроса, 20% покупателей сократили объем покупок «традиционной» молочной продукции (сливки, творог, кефир, молоко
Также эксперты считают, что главная причина падения покупательского спроса на молочные продукты — повышение их стоимости. По данным Росстата, цены на питьевое молоко жирностью 2,5% за год (октябрь 2015 года к октябрю 2016 года) выросли на 7,8%, а на молоко жирностью 3,2% — на 5,5%. Кроме того, за год на 17% подорожало сливочное масло, на 9-10% — полутвердые и твердые сыры.
По мнению экспертов, падение потребления молочных продуктов означает, что люди стали экономить на самых базовых продуктах продовольственной корзины.
Комментарии (всего: 12)
Ой, да правда что ли? Повышение стоимости?
Вот скажите мне, добрый люди, какое молоко осталось молоком, я ведь только его и буду покупать. А вот дерьмо с гуашью мне пить надоело. Подозреваю, что не только мне.
Давеча решил приготовить блины. По моей рецептуре нужно воды добавить пол-стакана. Что же обнаружилось? А то, что эту воду уже кто-то долил в молоко до меня. И ни фига не пол-стакана, а по ходу значительно больше.
И как они такие маленькие проценты насчитали ? Может они считают цены от производителя , не учитывая наценки посредников и магазинов ? По моим скромным наблюдениям масло одной известной марки стоило 60-70 рублей, сейчас уже больше 100 рублей. Минимум 30 % скакнуло.
какое молоко осталось молоком
Только из-под коровы и козы оно осталось молоком. Для детей приходится искать такие вот варианты. Еще мы вот частенько стали творог сами делать. Он получается очень нежным и точно знаем что туда уж ничего лишнего не добавлено. Сыворотку из под него на блины используем А вот с сырами проблема, в домашних условиях не сварганить.
Ой, да правда что ли? Повышение стоимости?
Вообще то правда. Когда ценник на Ирбитское молоко вылез за 40 рублей - это как то не сильно радует. И не надо тут заливать про "гуашь". Основная причина - рост цен.
Что еще? Тушенки приличной дешевле 130 руб сейчас не купить. Еще в 2014 она же стоила 70.
Можете дальше травить байки про то, что в первую очередь россиян не устраивает качество продуктов, а не ценник.
травить байки
Что значит байки? Где я за всех говорил?
Я говорил и говорю, что молока сейчас нет нормального. Для меня это - основная причина.
Где я за всех говорил?
ну значит сформировали интересно, раз такие мысли появились. Вообще, качество продуктов стало унылое - но это отдельный кейс.
А про вашу историю - вполне допускаю, что по жирности там все соответствует. Но не по молоку как продукту
По моим скромным наблюдениям масло одной известной марки стоило 60-70 рублей, сейчас уже больше 100 рублей. Минимум 30 % скакнуло.
да уж,
Вход с помощью других сервисов