В работе кафе выявлен ряд нарушений: отсутствие вытяжной вентиляции, уборочный инвентарь хранился не в специальном месте, а в загрузочном помещении, сотрудникам не был предоставлен отдельный гардероб, вещи хранились прямо на рабочем месте в зоне приготовления пищи. Ещё хозяин общепита допустил приемку домашних огурцов, что могло повлечь за собой угрозу для здоровья посетителей.
Также в закусочную были завезены и другие продукты: мясо свинины, капуста, картофель, морковь, репчатый лук. Все они не имели маркировочных ярлыков изготовителя, отсутствовала информация о происхождении, сроках годности и условиях хранения продукции
Ещё на кухне были обнаружены просроченные готовые блюда, в помещении отсутствовали дезинфицирующие средства, к тому же сотрудники закусочной не проходили обязательные медицинские осмотры.
На основании решения Белоярского районного суда, владельца кафе признали виновным в совершении административного правонарушения. Суд назначил наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия питания на срок 30 суток.
Комментарии (всего: 2)
Собственную продукцию пристроили ))
Вот это,как мне кажется, самое серьёзное нарушение.
Вход с помощью других сервисов