По его словам, в прошлом году цены на молочку выросли по нескольким причинам: рост доходов населения и объёма потребления молочной продукции, а также подорожание топлива. Таким образом, в 2024 году возник эффект отложенной инфляции, произошёл компенсационный рост стоимости сырья. Это привело к тому, что молоко в закупе выросло на 30%.

— Молоко в последние несколько лет практически не росло в цене. Плюсом за короткий период наложилось несколько таких факторов. Мы сдерживали рост цен на продукцию, сколько могли, — цитирует Бачерикова издание ЕАН.

В этом же году, по его словам, рост цен на молоко будет находиться на уровне общей инфляции.

Ранее губернатор по Свердловской области Евгений Куйвашев объяснил, почему цены на молочную продукцию продолжат и дальше расти.