Находясь в помещении пищеблока ресторана «Палех», принадлежащего ООО «Ричмонд Рест», Грачев, как установил суд, нарушил санитарно-эпидемиологические правила, что повлекло по неосторожности массовое отравление посетителей, некоторые из которых попали в больницу (как сообщалось в июле, у пострадавших был выявлен сальмонеллез).

Массовое отравление пищей случилось 11 июля 2025 года в кафе «Версаль». В тот день там проходил выпускной банкет студентов Института прокуратуры УрГЮУ им. В.Ф. Яковлева. Блюда для банкета готовили в пищеблоке ООО «Ричмонд Рест».

Санитарные врачи провели эпидемиологическое исследование, обследовали пищеблок, в котором готовили блюда. По результатам проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, помещение пищеблока было опечатано.

Кировский районный суд г. Екатеринбурга 18 июля приостановил деятельность ООО «Ричмонд Рест» на 30 суток по 6.6 КоАП РФ (Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах). Позже в отношении шеф-повара было инициировано уголовное преследование.

Было установлено, что при подготовке к банкету Грачев игнорировал многочисленные требования должностной инструкции, законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения, СанПиН, допустил массовые нарушения технологического процесса при приготовлении блюд, в том числе в части обеспечения безопасности пищевой продукции и соблюдения дезинфекционного режима, сообщает объединенная пресс-служба судов Свердловской области.

В результате указанных неосторожных действий осужденного произошло массовое отравление не менее 43 человек.

Суд признал Грачева П.В., 1986 г. р., виновным по ч.1 ст. 236 УК РФ нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности массовое отравление людей) и назначил наказание в виде одного года ограничения свободы. Кроме того, на 1,5 года ему запрещено заниматься деятельностью, связанной с организацией общественного питания. Мужчина признал вину в полном объеме и в содеянном раскаялся.

Приговор не вступил в законную силу и может быть обжалован в течение 15 суток.