Известно, что существует более тысячи различных рецептов по приготовлению макарон. Сегодня мы предлагаем итальянское блюдо, которое можно приготовить из спагетти, челлентани или каватаппи, рожек, улиток, в общем, любых макаронных изделий. Рецепт очень прост в приготовлении, а наши фотографии помогут начинающим хозяйкам.

Добрый день всем, меня зовут Алексей Агапов. Я актер и преподаватель актерского мастерства, но больше всего на свете я люблю готовить. Добро пожаловать в Блог Кулинара, в котором я буду рассказывать, как приготовить простые, недорогие и доступные блюда.

Макаронные издели вновь акутальны. Но просто отварной лапшичкой уже мало кого удивишь. Поэтому даем вторую жизнь старым рожкам, макаронам и улиткам, но добавляем в них самые популярные и недорогие осенние овощи.

Этот рецепт достался мне от одного итальянца, но вместо курицы он использовал морепродукты. Я немного его усовершенствовал под наши российские реалии и теперь моя семья с удовольствием поглащает это простое, недорогое, но неверотяно сочное, вкусное и сытное блюдо.

Итальянский рецепт из макаронных изделий

На 8 порций вам понадобится

• 1/2 пакета макаронных изделий из твердых сортов пшеницы
  (челентани, каватаппи, рожки, улитки, спагетти)
• 2−3 средних помидора
• 2−3 средних перца
• 1 большая луковица
• 300−400 гр. куриной грудки или филе
• прованские травы или свежий базилик
• 3−4 столовых ложки томатная пасты
• 2−3 столовых ложки майонеза
• 4−5 зубчиков чеснока
• соль по вкусу
• 100 гр. сыра

1. Макаронные изделия сварить почти до готовности.

2. Порезать крупно помидоры (шкурку лучше снять). Перец порезать вдоль на полоски.

3. Лук порезать полукольцами. Куриное филе обжарить и порезать на полоски.

5. Приготовить соус из томатной пасты, майонеза, чеснока, прованских трав. Если у вас свежий базилик, его добавить перед подачей на стол.

6. Противень смазать маслом, высыпать почти готовые макароны, добавить к ним помидоры, перец, лук, курицу и соус. Все перемешать.

7. Поставить в духовку на 180 градусов на 25 минут. Посыпать сыром, поставить в духовку еще на одну минуту, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!