А вы знаете, что томатный сок — самое первое средство в борьбе с весенним авитаминозом? Он очень богат калием и железом, отлично спасает от хронической усталости и даже улучшает память. Естественно, что Естествоиспытатели Uralweb не могли пройти мимо такого ценного продукта и немедленно устроили тотальную проверку всех томатных соков, какие подвернулись под руку.

Естественно, в первую очередь мы обращали внимание на вкусовые характеристики сока. Как правило, сок, продаваемый у нас — это продукт, восстановленный из концентрированного томатного пюре, способный храниться до 3 лет. Однако, специалисты советуют покупать сок не старше 6 месяцев. И вообще, чем дольше хранится сок, тем меньше в нем остается полезных веществ.

Кстати, вот вам простой способ, как проверить сок на натуральность. Размешиваете в стакане сока чайную ложку пищевой соды, затем смешиваете полученный раствор с другим стаканом того же сока. Цвет у напитка изменился? Значит, перед вами натуральный продукт. Остался прежний — в нем содержатся красители.

J7.

Томатный сок с солью и с мякотью. Восстановленный. Гомогенизированный. Без добавления сахара и консервантов. Производитель: ОАО «ВБД Напитки», РФ, Московская область, г. Раменское

Густая консистенция, темно-красный цвет. Насыщенный, слегка сладковатый вкус.

Высшая оценка по результатам проверки — 3,6 балла.

Noyan.

Самый дорогой сок из участников проверки. Стоимость 1 литра 125 рублей (в 2-3 раза дороже других участников проверки). Заявлен как сок класса премиум. На пачке подробная история о происхождении сока. Цитата: «Фрукты, используемые для производства продукции известной марки из Армении НОЯН, заботливо выращиваются на высотах 1000-2500 метров над уровнем моря и орошаются ключевой горной водой…»

Немного странно было читать, что томатный сок сделан из фруктов. Внимательно изучив состав продукта, фруктов мы не обнаружили, никаких добавок вроде соли — тоже. Состав: сок томатный прямого отжима.

Производитель: ЗАО «Евротерм», Армения, Ереван.

Цвет сока был ближе к оранжевому, чем к красному. На вкус оказался сладковат. Возможно, он просто был непохож на тот сок, который мы привыкли пить в качестве томатного, может быть наши естествоиспытатели ничего не понимают во фруктах, орошенных горной ключевой водой, но данный образец набрал всего 2,3 балла. И занял предпоследнюю позицию нашего рейтинга.

Rich.

Восстановленный сок с солью. Гомогенизированный. Состав: концентрированное томатное пюре (паста), соль, вода.

Вкус помидорно-томатный, как и положено томатному соку. Густой. Не сладкий и не кислый. По итогам проверки набрал 3,4 балла.

Производитель: ЗАО «Мултон», Россия, Московская область, г. Щелково

Я. (Изготовитель: ОАО «Лебедянский», Россия, Липецкая обл, г. Лебедянь).

Сок томатный с мякотью. Восстановленный. Гомогенизированный. В составе только сок томатный и соль.

Сок с заметным вкусом соли. Для тех, кто не любит сладкий томатный сок, — хороший выбор.

По итогам проверки набрал 3,4 балла и занял 2 место.

Tropicana.

Судя по надписи на коробке заявлен как сок класса премиум, и сок №1 в мире. Ничего нового в составе обнаружить не удалось — все тот же томатный сок с солью. Изготовлен из томатной пасты и томатного пюре.

Изготовитель тот же, что у сока Я: ОАО «Лебедянский», Россия, Липецкая обл, г. Лебедянь. Оценка такая же, как у сока «Я» — 3,4 балла. Да и цена примерно та же. Не исключено, что разливают их из одной бочки.

Так же второе место по итогам проверки.

Фруктовый сад

Все тот же гомогенизированный восстановленный томатный сок, в составе которого дополнительно присутствует сахар. Сладкий вкус при дегустации четко ощущался. Хорошо подойдет для любителей сладкого томатного сока. И противопоказан любителям соленого сока.

Изготовитель тот же, что у Тропиканы и сока «Я». — г.Лебедянь. Оценка та же — 3,4 балла. Место — так же второе.

Проводя дегустацию мы закрыли все пакеты с соком так, чтобы название и производитель были не видны. Тем не менее Лебедянская продукция, не сговариваясь получила по 3,4 балла.

Любимый сад, производитель «Вимм-Билль-Данн». Восстановленный томатный сок с добавлением сахара (естественный консервант) и аскорбиновой кислоты.

При этом текстура у сока достаточно ровная и однородная (гомогенизированный). Вкус при этом достаточно пресный: сахар чувствуется, томаты — не очень.

Общая оценка — 3,2 балла.

Красавчик, производитель ООО «Санфрут», г. Пермь. это 100%-й востановленный томатный сок с добавлением соли, никаких других ингредиентов в составе обнаружено не было.

Тем не менее, на вкусе это благотворно не сказалось. Вкус довольно пресный, невыразительный и оставляющий странное послевкусие. Только 2,9 балла.

100%-й томатный сок с мякотью производства ООО «Балтимор-Краснодар».Сок так же востановленный: концентрат, вода и соль. Никаких посторонних консервантов нет.

У этого сока довольно неровная текстураи очень соленый вкус — с солью тут явно перестарались. Понравилось это далеко не всем, так что только 2,6 балла.

100-й томатный сок производства ООО «Санфрут», Пермь. Здесь в составе так же значится только томатный сок и соль. Упаковка заявляет, что никаких консервантов и красителей в составе нет. У сока очень ровная и приятная текстура, при этом он довольно густой. Но вот с солью снова перебор, причем соль здесь больше, чем где-либо. Только 1,8 балла.

100%-й Gold Premium. Производитель - «Вимм-Билль-Данн». В составе были обнаружены и сахар (естественный консервант) и аскорбиновая кислота. Однако сок сам по себе имеет довольно пресный и невыразительный вкус. Тем не менее, на 3 балла он «наработал»