Белый и черный хлеб оказывают на организм почти одинаковое влияние, установлено в ходе исследования. Его авторы — ученые из Израиля, таким образом, развенчали бытующий миф о вреде батонов и сдобных булочек.

Ученые: Вред белого хлеба оказался сильно преувеличен

Фото: globallookpress.com

Из 20 участников эксперимента половина ела белый хлеб, а половина — цельнозерновой.

Две недели у людей измерялся уровень глюкозы и содержание в организме необходимых минералов.

Как выяснилось, незначительное ухудшение состояния было зафиксировано не у 50% из тех, кто употреблял белый хлеб, но и такое число в противоположной группе. Ученые пришли к выводу, что им лучше всего употреблять другой тип продукта из гликемической реакции организма на хлеб.

Так что эксперты советуют не давать одни и те же усредненные рекомендации по выбору хлеба сразу всем людям.

Источник: Росбалт

327просмотров

Метки: Здоровье, хлеб, глюкоза

Ссылки по теме:

Священнослужители рассказали, что можно есть в первую неделю Великого поста

Одна из самых строгих недель Великого поста началась сегодня. По правилам православия в эти дни (с 11 по 15 марта) разрешено только сухоядение, нельзя употреблять в пищу даже растительное масло.
Саратовский министр поплатилась должностью за «макарошки»

Скандальные реплики о прожиточном минимуме стоили должности министру труда, занятости и миграции Саратовской области Наталье Соколовой. Чиновница ернически рассуждала, что трех с половиной тысяч рублей вполне достаточно для жизни – "на макарошки хватит".
13 витаминов, без которых человек может умереть (и откуда их получить)

Говоря о витаминах, важно начать с того, что, да, наша жизнь действительно зависит от них. Это, впрочем, не означает, что всем нам нужно принимать добавки, чтобы быть здоровыми.
Учёные: сверчков есть можно и нужно, это полезно для кишечника

Будущее пищевой промышленности за насекомыми, уверены специалисты. Именно на них они возлагают большие надежды в связи с грядущими проблемами с продовольствием.
Химики рассказали, почему вредно часто питаться в ресторанах и едой «на вынос»

Частое питание в ресторанах и кафе может быть чревато серьёзными последствиями для здоровья. Об этом рассказали исследователи из Университета Джорджа Вашингтона (США).

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии (всего: 3)

Professsor L. 5 апреля 2019 года в 14:48

Молодцы, господа ученые! Лохов дважды развели, провели опыты и поимели денег от производителей хлеба… чтобы тот перестал считаться вредным…
А то уже все хлебопекари плачут - белый хлеб перестали есть, а на одном много прибыли не сделаешь…

panacea 5 апреля 2019 года в 21:16

Из 20 участников эксперимента

Не репрезентативная выборка. Не серьёзно. Хотя бы сотню набрали бы…

Professsor L. 6 апреля 2019 года в 09:23

Цитата

panacea:

Из 20 участников эксперимента
Не репрезентативная выборка. Не серьёзно. Хотя бы сотню набрали бы…

А зачем больше для эксперимента, если и вред хлеба доказывали на людях с персональной не переносимостью химии, которую в хлеб пихают от стадии отбеливания муки до стадии создания хрустящей корочки… Так же и гомеопатией поступили: нашли десяток верующих в химию фармацевтов и начали волну гнать на всех каналах информации и пропаганды.

Сейчас этот метод на политиках отрабатывают… Каких то экспертов из ВШЭ приглашают, которые вчера только закончили 11 клетку и начинают учить народ жить на 11800 руб.