По данным управления Роспотребнадзора по Свердловской области, на предприятиях общественного питания продолжает складываться неблагоприятная ситуация по микробиологическому загрязнению пищевых продуктов. Так, количество неудовлетворительных проб увеличилось с 5,7% в 2013 году до 6% в 2015 году.

Отмечается увеличение удельного веса неудовлетворительных проб на предприятиях молокоперерабатывающей промышленности — с 2,1% в 2013 году до 3,3% в 2015 году, на предприятиях пивобезалкогольной и мясоперерабатывающей промышленности.

Всего в 2015 году на нарушителей в сфере производства продуктов питания управлением Роспотребнадзора было наложено 4222 штрафа, что выше на 7% больше, чем в 2014 году, сообщили в пресс-службе ведомства.

Источник: JustMedia

9524просмотра

Метки: общепит, качество

Ссылки по теме:

Роспотребнадзор закрыл бюджетное кафе в Екатеринбурге

В Екатеринбурге приостановлена работа бюджетного кафе «Голодный кролик». О том, что в общепите были зафиксированы множественные нарушения, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
Бары и рестораны Екатеринбурга плохо заработают на новогодних праздниках

Екатеринбургские бары, кафе и рестораны, похоже, в эту зиму заработают на новогодних праздниках гораздо меньше, чем в прошлые годы. Представители сферы общепита отмечают низкую заполняемость заведений города, передает корреспондент агентства ЕАН.
В Екатеринбурге запускается первое кафе хот-догов

В Екатеринбурге запустилось кафе, которое специализируется на приготовлении хот-догов. По словам владельца, эта ниша никем не занята, тогда как подобные форматы пользуются популярностью.
В кафе «Сушкоф» выявлены нарушения санитарного законодательства

В ходе обследования, проведенного в кафе «Сушкоф» (ООО «Форсаж»; г. Екатеринбург, ул. Техническая, 64) по жалобе потребителя, выявлены нарушения санитарных норм.
Полицейские Екатеринбурга обнаружили кафе с ужасной кухней

Полиция Екатеринбурга продолжает борьбу с несанкционированными объектами общественного питания, сообщили в пресс-группе УМВД по уральской столице.