Морриконе прославился как автор музыки к вестернам, снятым режиссёром Серджио Леоне. В частности, он писал музыку к фильмам «Хороший, плохой, злой» и «Однажды в Америке». Кроме того, музыкант сотрудничал с Квентином Тарантино и создавал саундтреки к фильмам «Джанго освобождённый» и «Омерзительная восьмёрка».

Свою музыкальную карьеру в сфере кино Морриконе начал в 33 года. За свои заслуги он дважды награждался премией «Оскар». А в 2017 году композитор был награждён премией за лучшую музыку к «Омерзительной восьмёрке» Тарантино.