Представители российских макаронных фабрик подчеркнули, что за последние недели цены на пшеницу выросли с 28 тысяч рублей за тонну до 32-38 тысяч рублей. Пока что производители работают на старых запасах, но скоро они закончатся, так что придётся закупать пшеницу нового урожая по высокой стоимости. При всём при этом, по словам начальника планово-экономического отдела объединения «Союзпищепром» Елены Палкиной, значительные объёмы вывозятся в Казахстан.

Кроме того, растёт цена на комплектующие. Очень скоро это приведёт к повышению стоимости макарон.

— Сначала мы заявили о 15%-ом росте. Сейчас мы видим, что нужно уже заявлять о втором повышение, потому что завтра цена не снизится ни на зерно, ни на упаковку, ни на транспорт, — цитирует коммерческого директора отдела продаж ЗАО «Байсад» Ларису Левину «Интерфакс».

Представители отрасли отмечают, что роста цен можно избежать увеличением посевных площадей твёрдых сортов пшеницы на Алтае, в Саратове, Оренбурге, Челябинской области и других регионах. С таким предложением представители отрасли собираются обратиться к президенту РФ до 25 сентября.

Ранее в Екатеринбурге резко подскочили цены на молоко.