Терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге Сергей Лопатин в беседе с порталом «Доктор Питер» назвал, что может навредить нашему здоровью.

Раскиснут, превратятся в кашицу: огурцы, капуста, кабачки. Вкус и консистенция будет мало напоминать те, что были до заморозки.

Раскиснут и перестанут хрустеть после разморозки свежая зелень и листья салата. Картофель изменит вкус и станет сладким.

Молоко и йогурты в процессе оттаивания расслоятся, в итоге вы получите жидкость с комочками.

Наиболее опасными для замораживания с точки зрения здоровья можно считать три продукта: яйца, мягкие сыры, уже размороженные ранее мясо и птицу.

При замерзании в холодильнике жидкий белок внутри яйца расширится, что приведет к трещинам на скорлупе. Даже крошечное повреждение — благодатная почва для проникновения внутрь и размножения болезнетворных бактерий.

Мягкие сыры в морозильнике полностью меняют свою структуру и теряют вкус. Низкие температуры также способствуют их расслоению, что делает эти сыры уязвимыми для бактерий.

И категорически запрещено повторно замораживать уже размороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты. В таких продуктах практически гарантированно размножаются болезнетворные бактерии, которые могут стать причиной серьезных инфекций.

Ранее диетолог перечислил напитки, от которых стоит отказаться навсегда.