Анализ пробы показал, что в полукопченой колбасе «Краковская» мясоперерабатывающего предприятия из Пермского края превышено допустимое содержание бенз (а)пирена.

Теперь инспекторам предстоит принять меры к производителю, чтобы опасная колбаса не попала к потребителю.

Бенз (а)пирен — это один из самых мощных и при этом широкораспространенных канцерогенов. Помимо канцерогенного бенз (а)пирен оказывает мутагенное, эмбриотоксическое, гематотоксическое действие. Бенз (а)пирен внедряется в комплекс ДНК, вызывая необратимые мутации.

Ольга Маслова

528просмотров

Метки: бензапирен, колбаса, канцероген

Ссылки по теме:

В уральских сосисках и фарше нашли опасную добавку

В продукции одного из мясоперерабатывающих предприятий Челябинской области нашли мясной клей. В пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям отметили, что этот фрагмент входит в состав продуктов и является опасной пищевой добавкой.
В колбасе екатеринбургского мясокомбината обнаружили антибиотики

Управление Россельхознадзора по Свердловской области выявило в продукции екатеринбургского мясокомбината АО «Комбинат пищевой «Хороший вкус» препараты «Доксициклин» и «Энрофлоксацин», относящиеся к тетрациклиновой группе антибиотиков.

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Комментарии (всего: 2)

panacea 25 ноября 2022 года в 19:38

Ха! Краковская колбаса вообще продукт не полезный нифига! Мало того что жира там дофига и больше, да ещё и коптят её хрен знает чем )))

sheridan 25 ноября 2022 года в 20:33

Как говорил профессор Преображенский если я увижу как вы едите краковскою колбасу то ни я ни доктор Борменталь вас лечить не будем! (см Собачье сердце!)