Как сообщила автор идеи Ирина Костерина, при подготовке публикаций используется множество достоверных источников.

«Это и публикации СМИ, и данные городских справочников, и рекламные объявления. Много интересных сведений можно почерпнуть из меню, но особенно ценны воспоминания горожан», — рассказала Ирина Костерина.

Первая публикация вышла 30 июня. Это рассказ о ресторане «Уральские пельмени», в честь которого названа популярная команда КВН.

Ближайшие «Свердловские трапезы» будут посвящены ресторану «Океан», который специализировался на блюдах из рыбы и морепродуктов, пивным ресторанам «Пльзень» на Уралмаше и «Рига» на Юго-Западе, любимому детворой кафе «Пингвин», где подавали разноцветные шарики мороженого в креманках.

Рубрика будет выходить по пятницам в соцсетях Музея истории Екатеринбурга и компании «Кейтеринбург».