Конкурс «День национальной кухни» был посвящен Году единства народов России, сообщает пресс-служба ГУФСИН России по Свердловской области. Каждый конкурсант представил традиционное блюдо своей страны. Жюри оценивало каждый этап: представление блюда, оригинальность и аккуратность подачи и, конечно, качество и вкус.

Кулинарное судейство возглавил заместитель начальника учреждения Николай Цуканов. Оценивать блюда ему помогали директор профессионального училища Андрей Щербинин и сотрудники воспитательного отдела ИК-53.

Настоящей экзотикой стало блюдо «мбакбака» от осужденного уроженца Египета и «курутоб» от заключенного из Таджикистана.

Все участники удостоились грамот и права попробовать все приготовленные блюда за ужином.

«Николай Цуканов отметил, что конкурс стал ярким примером того, как кулинария может объединять людей разных национальностей и культур. Он подчеркнул, что подобные мероприятия способствуют формированию толерантности и уважения к традициям других народов, а также помогают осужденным почувствовать себя частью большого и многообразного общества», — пишет пресс-служба ведомства.