По словам Росселя, в регионе хорошо развито мясомолочное производство и птицеводство, однако говядины не хватает. Он считает, что потенциал сельского хозяйства Среднего Урала еще далеко не исчерпан, а недостаток кормовой базы не является препятствием для развития отрасли.

Также бывший губернатор предложил развивать производство продуктов длительного хранения. В частности, он рассказал о проекте завода по выпуску консервов с мясом и рыбой, которые смогут храниться до двух лет.