Сетевое издание Uralweb.ru (18+), Учредитель: Акционерное общество «Цифровое Телевидение»
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-82000 от 18.10.2021 г.,
Главный редактор: Новокшонова Марина Аркадьевна, тел. редакции (343) 214-87-87,
Электронный адрес редакции: news@uralweb.ru
Все права защищены. Любое использование содержания сайта Uralweb.ru возможно только с предварительного письменного согласия АО «ЦТВ».
По вопросам размещения рекламы обращайтесь в рекламное агентство «Roden-Media» по тел. +7 (499) 235-65-95, ad.u-mama@roden-media.ru
По вопросам размещения информации в разделе «Афиша» afisha@uralweb.ru
Пользовательское соглашение на использование сайта |
Политика АО «ЦТВ» в отношении обработки персональных данных
© 2006- Uralweb.ru Екатеринбург
Приготовление: карпа почистить, брюшко разрезать и вынуть внутренности. Аккуратно снять кожу при помощи острого ножа. Кожа отделяется довольно легко, она толстая и крепкая. Ничего страшного, если на коже останется немного мяса. Кожу снять так, чтобы осталась голова, хвост и плавники. Хребет у хвоста и головы разрезать, подрезать изнутри спинной плавник так, чтобы осталась только кожа с головой и хвостом. С хребта и рёбер тщательно срезать мясо. С внутренней стороны кожи мясо так же по возможности снять при помощи ножа. Брюшко зашить ниткой от хвоста до головы не до конца, так, чтобы осталось небольшое отверстие.
Начинка: срезанное мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать и обжарить на небольшом количестве растительного масла. Грибы очисить, порезать не крупно и тоже обжарить, смешать пропущенное мясо, лук и грибы. Посолить, поперчить и начинить "мешок" из рыбьей кожи. Оставшееся отверстие зашить до конца. Получившуюся "рыбину" положить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при 200 градусах примерно 30-40 минут.
По готовности удалить нитку которой сшито брюшко. Употреблять можно как в горячем виде с гарниром, так и в холодном виде в качестве закуски. Приятного аппетита.
Войти
Зарегистрироваться
Вход с помощью других сервисов