Вероятным источником заражения стало куриное яйцо, сообщает во вторник пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. По результатам лабораторных исследований клинического материала заболевших детей выявлена «сальмонелла энтеритидис».

«К возникновению инфекции привело несоблюдение норм санитарного законодательства на пищеблоке, — говорится в сообщении ведомства. —  Получены неудовлетворительные результаты исследований по микробиологическим показателям проб готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования на пищеблоке».

Среди выявленных нарушений — несоблюдение последовательности технологических процессов; нарушение требований к хранению пищевой продукции; отсутствие производственного лабораторного контроля качества воды и пищевой продукции в учреждении.

Сотрудников, в анализах которых обнаружили возбудителей острой кишечной инфекции, по постановлению Южного Екатеринбургского отдела Управления Роспотребнадзора отстранили от работы. Вручены предписания о проведении дополнительных санитарно-эпидемиологических мероприятий.

В детском саду проведена дезинфекция всех помещений. Детский сад закрыт до завершения противоэпидемических мероприятий. Ситуация остается на строгом контроле Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Ранее эксперты дали рекомендации, как уберечься от заражения сальмонеллезом.