Российские учёные открыли новый метод дезинфекции яиц

18 декабря 2019 года в 10:20

Российские учёные открыли новый способ обработки и дезинфекции куриных яиц — с помощью облучения их электронами. Такой метод «мытья» яиц позволит сократить применение антибиотиков в сельском хозяйстве и увеличит их сроки годности, сообщает официальное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь».

Российские учёные открыли новый метод дезинфекции яиц

Фото: globallookpress.com

Научная работа российских исследователей, посвящённая этой теме, была опубликована британском журнале «Radiation Physics and Chemistry». Авторы говорят, что после обработки яичной скорлупы пучком электронов яйцо становится полностью стерильным. Подчёркивается, что после обработки электронами в скорлупе увеличивается содержание кальция и фосфора, что связывается с изменением элементов на поверхности яйца.

Также учёные уточняют, что такой метод не оказывает видимого воздействия на сам продукт как внутри, так и снаружи. Сами эксперименты были проведены при помощи россйского наносекундного ускорителя УрТ-0,5.

Источник: Uralweb.ru
Текст:

Ссылки по теме:

Британские учёные назвали вызывающие самое тяжелое похмелье напитки

17 декабря 2019 года в 07:58

Употребление хереса и портвейна может вызвать сильнейшее похмелье, сообщил ученый из Брайтонского университета в Великобритании Хал Сосабовски, передает Daily Mail.
Психологи: Доброта защищает людей от депрессии

15 декабря 2019 года в 13:00

У тех, кто свершает добрые поступки, снижен риск депрессии и нервных срывов, уверены ученые из Оксфордского университета (Великобритания). Дело в том, что такие поступки вызывают вброс эндорфинов — гормон удовольствия — в кровь.
Ученые доказали смертельную опасность дневного сна

12 декабря 2019 года в 11:11

Китайские ученые из Университета науки и технологий рассказали, что люди, которые спят днем или девять и более часов ночью, имеют повышенный риск инсульта.
Ультразвук помогает снизить давление на несколько месяцев

8 декабря 2019 года в 13:00

Исследователи из Лондонского университета королевы Марии подтвердили эффективность хирургической процедуры, целью которой является долгосрочное снижение артериального давления.
Через три недели в Екатеринбурге откроется Ледовый городок — 2020

6 декабря 2019 года в 12:18

Ровно три недели остаётся до открытия ледового городка в Екатеринбурге. 27 декабря, в пятницу, в 17.00 площадка будет готова принять первых гостей. Сейчас "городок" находится в стадии активного строительства, уже к концу этой недели подрядчики обещали полностью установить ёлку, вообще планировалась сделать это уже сегодня, но помешала погода.