Новости Uralweb.ru по запросу «фермент»

Тонны поддельных сыров и сливочного масла поставляют в школы и магазины

Тонны поддельных сыров и сливочного масла поставляют в школы и магазины. Как сообщил глава национального союза производителей молока Артем Белов, количество фальсификата растет в сегменте госзакупок. 21

19 февраля 2025 года в 10:00

В Свердловской области вычислили, кто поставляет поддельное масло

Россельхознадзор нашёл нарушителей в Свердловской области. А нарушения касаются декларирования масла и рыбы. Часть предпринимателей подделывала молочную продукцию, добавляя туда растительный жир. 8

5 февраля 2025 года в 13:30

Поддельное сливочное масло нашли в Свердловской области

Екатеринбургского предпринимателя уличили в фальсификации сливочного масла Экспертиза показала, что ИП Мухамадеев М. Ф указал недостоверный состав масла сладко-сливочного несоленого «Традиционного» с массовой долей жира 82,5%. 9

27 января 2025 года в 11:12

В сервелате из Свердловской области нашли антибиотики

В сервелате, произведённом в Свердловской области, были обнаружены антибиотики. В пробах мясной продукции нашли остатки препарата офлоксацина, сообщает Россельхознадзор. 3

10 января 2025 года в 15:45

80% сыра оказались подделкой или не соответствовали обязательным требованиям. Список

Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» проверила качество десяти образцов полутвердых сыров, приобретенных в сетевых магазинах: «Пятерочка», «О’кей», «Лента», «Верный», «Дикси», «Магнит». 6

3 декабря 2024 года в 11:22

В российской колбасе обнаружили опасную добавку, повышающую риск развития рака

В ходе проверок, проведённых Россельхознадзором в магазинах Мордовии, была обнаружена запрещенная добавка микробная трансглютаминаза, более известная как «мясной клей». 3

30 ноября 2024 года в 09:09

Диетолог назвала два напитка, которые «убивают» печень не хуже алкоголя

Врач-терапевт, главный диетолог Министерства здравоохранения Свердловской области, к.м.н. Ирина Бородина в беседе с Городскими порталами назвала два вида напитков, наравне с алкоголем убивающих печень. 1

25 ноября 2024 года в 11:23

В популярных марках российских сосисок выявили опасный для здоровья и запрещенный фермент. Список

В России в сосисках обнаружен запрещенный и опасный фермент — микробная трансглютаминаза. Этот компонент, используемый как мясной клей, может привести к серьезным проблемам с пищеварением и увеличить риск развития онкологических заболеваний. 4

21 ноября 2024 года в 12:04

Генпрокуратуру попросили изъять из продажи «мясной клей», с помощью которого обманывают покупателей

Генпрокуратуру просят заблокировать продажи запрещенной добавки — микробной трансглютаминазы, называемой также "мясным клеем" — из-за участившихся случаев ее применения в мясной и молочной промышленности. 7

10 июля 2024 года в 12:39

Новые санкции Запада могут оставить россиян без сметаны

Российская молочная промышленность не имеет своих биофабрик и ввиду этого тотально зависит от импортных заквасок. В случае, если поставки ферментов попадут под санкции Запада, российский потребитель лишится сметаны, заявил в интервью РБК основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин. 12

2 февраля 2023 года в 12:06

В уральских сосисках и фарше нашли опасную добавку

В продукции одного из мясоперерабатывающих предприятий Челябинской области нашли мясной клей. В пресс-службе управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям отметили, что этот фрагмент входит в состав продуктов и является опасной пищевой добавкой. 6

14 ноября 2022 года в 12:52