Так, в 2025-ом и 2026-ом годах молоко и молочная продукция остаются в категории дешевеющих товаров, что приводит к росту издержек производителей.

— В 2023-ем потребление резко начало восстанавливаться. В течение полугода на 20-25% выросли цены на молоко, на 17% выросла цена на полке. Сливочное масло за полгода подорожало на 40%. К сожалению, в течение ближайших 2-3 кварталов цена вновь взлетит, — рассказал Белов изданию ЕАН.

При этом производство товарного молока в стране остановилось. В следующем году увеличение объемов производства тоже не прогнозируется, как и рост потребления.

Ранее мы уже рассказывали, что в Свердловской области производители молока собираются повысить цены.