«An apple a day keeps the doctor away», (яблоко в день — и врач не понадобится) гласит известная английская пословица.

По мнению ученых из Граца, в день следует съедать по два-три яблока, причем не только мякоть и кожуру, но и сердцевину с семечками, сообщает биолог Габриэле Берг.

По ее словам, яблоки полны витамином C, обладающим антиоксидантными свойствами. Именно они и способствуют снижению риска развития рака.

Также яблоки снижают уровень холестерина, укрепляют сосуды и улучшают работу щитовидной железы.

«Чтобы получить от яблока максимум пользы, нужно съедать его полностью, вместе с семечками и стебельком (плодоножкой — прим. Uralweb). <…> Так вы получите дополнительную порцию клетчатки и флавоноидов. Именно сердцевина и стебель содержат больше всего полезных клеток. Только после них идут мякоть и кожура», — говорит Берг.