7
Генпрокуратуру попросили изъять из продажи «мясной клей», с помощью которого обманывают покупателей
Генпрокуратуру просят заблокировать продажи запрещенной добавки — микробной трансглютаминазы, называемой также "мясным клеем" — из-за участившихся случаев ее применения в мясной и молочной промышленности.
12
Новые санкции Запада могут оставить россиян без сметаны
Российская молочная промышленность не имеет своих биофабрик и ввиду этого тотально зависит от импортных заквасок. В случае, если поставки ферментов попадут под санкции Запада, российский потребитель лишится сметаны, заявил в интервью РБК основатель сельскохозяйственного холдинга «АгриВолга» Сергей Бачин.
Роскачество назвало самый качественный кефир. Уральский — в числе лучших
Роскачество определило лучших производителей кефира. В их числе оказался Кушвинский молокозавод. «Торговая марка „Молочная благодать“ получила самую высокую оценку», — сообщили в Роскачестве.
18 апреля 2019 года в 13:00
18.04 в 13:00
628
Роскачество нашло в кефире крахмал и растительные жиры
Эксперты Роскачества развеяли миф о тотальной подделке кефира за счет использования пальмового масла. Растительные жиры были найдены только в четырех из 36 проверенных образцов напитка.
16 января 2018 года в 12:44
16.01 в 12:44
309
3
В российском твороге нашли антибиотики, плесень, кишечную палочку
Роскачество провело исследования творога 9-процентной жирности 44 торговых марок. В 16 из них были обнаружены растительные жиры, антибиотики, дрожжи, различные виды плесени, кишечная палочка, крахмал и клетчатка.
Ортодоксальный раввин признал марихуану кошерной
Хаим Каневский, считающийся одним из самых авторитетных ортодоксальных раввинов в мире, постановил, что марихуана является кошерным продуктом и разрешил ее употребление на еврейскую пасху (Песах).
11 мая 2016 года в 18:00
11.05 в 18:00
326
Антикризисный план: как получить норму кальция в день без ущерба для кошелька
По итогам прошлого года россияне стали есть еще меньше «молочки». Национальный союз производителей молока Союзмолоко винит во всем кризис и общее снижение покупательной способности.
30 апреля 2016 года в 15:00
30.04 в 15:00
555
1
Роспотребнадзор предложил систему контроля качества продовольствия
Роспотребнадзор представил на утверждение новую систему контроля качества продовольствия в России, пишет в среду, 16 марта, газета «Коммерсантъ».
7
СМИ: Лужков планирует производить аналоги подсанкционных сыров
Экс-мэр Москвы Юрий Лужков планирует запустить производство аналогов пармезана, рокфора, моцареллы и других видов сыров, попавших под продуктовое эмбарго, пишет в пятницу газета "Известия".
7
В России изготовили сыр с плесенью
В лаборатории факультета пищевых производств Самарского государственного технического университета (СамГТУ) получили аналог германского сыра с плесенью «Дорблю».
Звезда фестиваля «ГАСТРОНОМ»: Иван Шишкин
8 августа в Екатеринбурге пройдет «Гастроном» - фестиваль, посвященный кухне. «Гастроном» даст возможность посетить все ведущие рестораны Екатеринбурга в одном месте — маститые шефы продемонстрируют новинки своей кухни и необычную подачу блюд в формате стритфуд.
4 августа 2015 года в 10:02
04.08 в 10:02
249
7
Пищепром Екатеринбурга теперь производит легендарные мировые сорта сыров
Одно из предприятий уральской столицы начало производство элитных итальянских и швейцарских сортов сыра. Данное предприятие более 70 лет поставляло мясную и кисломолочную продукцию на рынки уральской столицы и всей области.