Проверено на зефире

Выбираем самый вкусный зефир.

Жизнь становится еще слаще, если знать, чем ее правильно подсластить. После напряженного испытания сгущенки пытливые умы естествоиспытателей Uralweb не успокоились. И мы продолжили испытывать на себе кондитерские изделия, да простят нас стоматологи.

Итак, сегодня очередь зефира. Одной из самых популярных сладостей, которая при этом еще и признана полезной. В основе зефира лежит фруктово-ягодное пюре, он богат углеводами, полезен для мозговой деятельности и официально рекомендован к питанию детей и подростков. А поскольку мозг — главное орудие естествоиспытателей, то за зефир мы взялись с особой тщательностью.

В нашем чаепитии приняли участие 10 марок зефира. Каждый «участник» оценивался по внешнему виду, удобству упаковки, составу, и, конечно, вкусовым характеристикам.

Зефир «Зефирная сказка», производства Кондитерской фабрики «Слада», г. Полевской. Цена за упаковку 29,90 руб. (104 рубля за килограмм). В составе не было обнаружено ничего подозрительного, кроме ароматизатора «ваниль», идентичного натуральному. Запах ванили, действительно, присутствовал, причем довольно сильный. Вкус ванили также оказался довольно сильным, сильным настолько, что никакого яблочного или ягодного вкуса уже не ощущалось. В общем, на любителя. Любителей ванили у нас оказалось предостаточно, так что «Зефирная сказка» получила у нас 3,8 балла. Выше среднего.

Следующий участник — Зефир ванильный производства ООО «Алапаевский хлебокомбинат». Стоимость упаковки — 32 р., или 160 рублей за 1 кг. По составу он практически ничем не отличается от предыдущего. В числе ингредиентов все тот же ароматизатор «Ваниль» идентичный натуральному. Но ЗАО с ароматизатором тут не переборщили, поскольку пахнет зефир так как надо — яблоками. При этом во вкусе четко ощущается яблочная кислинка. Сам по себе зефир довольно упругий и не крошится. Упаковка при этом довольно незамысловатая. В итоге — 4,6 баллов. Отличный результат.

Зефир «Лянеж», производства ЗАО «Кондитерская фабрика Нева». Цена 79,90 руб. (139 рублей за килограмм). Упаковка оказалась намного удобней, чем у предыдущих. В составе ничего выдающегося не обнаружено, если не считать гордой надписи «Не содержит ГМО!». Можно подумать, кому-то придет в голову толкать генно-модифицированую сою в зефир. На вкус это правда повлияло не сильно. Видимо, из-за неправильного хранения зефир сильно засахарился и крошился. В результате только 3,1 балла. А могло бы быть и лучше.

Оригинальный участник — зефир с вареной сгущенкой «Конфетный двор», производства ЗАО «Молочная река», стоимость пачки 54,90 руб. (207 руб./кг). Вообще, данный зефир отличается не только оригинальным содержанием (соединить зефир с вареной сгущенкой больше никто не догадался), но и необычной формой. Собственно, внешние данные — все, чем он смог отличиться. Сам по себе зефир получился очень сухой, а вареной сгущенки внутри было так мало, что лучше от этого вообще никак не становилось. В итоге только 2,8 балла.

Ванильный зефир «Мое Обожание», производства ОАО «Красный пищевик», г. Бобруйск. Стоимость — 43, 90 руб. (176 руб./кг). В принципе, уже тот факт, что этот зефир сделали в Бобруйске, должен был нас насторожить. Но мы не проявили бдительности и попробовали его. Так вот, несмотря на то, что по рецептуре он никак не отличался от остальных участников, вкус у него был весьма специфичный. Кроме того, зефир этот сделали достаточно давно, так как он был невыносимо сухим. Только 2 балла.

Зефир со сливочным вкусом «Ударница», производства ОАО «Ударница», Москва. Стоимость — 57,90 руб. (241 руб./кг). От остальных участников отличается ароматизатором — «Карамель» вместо привычной «Ванили». Возможно, это как-то связано с условиями хранения, но зефир оказался каким-то влажным и даже размокшим. Он буквально расползался в руках и не держал форму. Тем не менее, вкус у него был вполне сносным, так что при более правильных условиях хранения, он мог бы получить и оценку повыше. А так только 3,4 балла.

Еще один зефир производства ОАО «Ударница» — «Шармель» с ароматом ванили. Вообще, это единственный зефир в картонной коробке, который нам удалось найти. Стоил он рекордные 71,90 руб. (288 рублей за 1 кг). Аромат — приятный яблочно-ванильный. Зефир — мягкий внутри, но снаружи — легкая корочка, при этом он не сухой. Вкус — довольно нежный, но от «Ударницы» сильно не отличается. Высокая цена, видимо, обусловлена только упаковкой. Те же 3,4 балла.

Ванильный зефир Нева. Производителя установить так и не удалось. Продается на развес, цена за один килограмм — 138,90 руб. внешний вид у зефира вполне нейтральный. Состав — классический с ароматизатором «Ваниль». Тем не менее, вкус и запах у него получился вполне натуральными, с «правильным» яблочным оттенком. Хотя сам зефир оказался несколько суховат, что странно, поскольку упакован он был лишь днем ранее. 4,1 балла наша оценка.

Ванильный зефир производства г. Челябинск Конкретного производителя установить так же не удалось, но мы рискнули попробовать. Продавался он фасованным на развес и стоил ровно 100 рублей за 1 кг — самая низкая цена среди всех. Состав на упаковке нигде не значился, но его и так можно было определить безошибочно — сплошной ванилин. Ничего кроме ванилина. Рекомендуем только ванилинозависимым личностям, которым уже не помогает никакое лечение. У нас, кажется такие нашлись, так что зефир получил в испытании 3,1 балла.

И наш последний участник — очередной оригинальный шедевр — зефир «Сладик с черничным конфитюром». Продается так же на развес, стоимость — 139,90 руб./кг. Самое смешное, что черники там нет! В составе значатся только неопределенный «творожный крем» и ароматизатор «Черника», так что налицо введение покупателей в заблуждение, поскольку написано-то «с черничным конфитюром». Но привлекать все равно некого, так как по содержимому упаковки установить производителя не представляется возможным. Выглядит зефир непривлекательно и на вкус — противно сладкий. 2,8 балла.

Итак, подведем итоги застолья.

  1. Победитель «Ванильный зефир» Алапаевского хлебокомбината.
  2. Зефир с наполнителями (вареная сгущенка или «черника») — ничего хорошего.
  3. Самый дорогой зафир — «Шармель», но он не самый вкусный.
Изготовитель, название (дата упаковки — срок годности) цена за кг оценка
Алапаевский хлебокомбинат, зефир ванильный (26/07-26/09) 160 4,6
Нева, зефир ванильный (01/08-16/08) 139 4,1
Конд ф-ка Слада, Зефирная сказка (03/04-03/08) 104 3,8
Ударница, зефир со сливочным вкусом (15/06-15/08) 241 3,4
Шармэль, зефир с ароматом ванили (18/06-18/08) 288 3,4
Челябинск, зефир ванильный (28/07-26/08) 100 3,1
Лянеж, ванильный зефир (10/05-10/08) 190 3,1
Конфи, зефир Сладик с черничной начинкой (01/08-16/08) 140 2,8
Зефир с вареной сгущенкой (22/06-22/09) 207 2,8
Мое обожание, г. Бобруйск, зефир ванильный (12/04-12/08) 176 2

2 августа 2010

11583 просмотра

Проверено на зефире

2010-08-02T00:00:01+0600
Uralweb 620014 +7 (343) 214-87-87
Комментарии (всего: 18)
Лани 2 августа 2010 года в 23:09
ммм.... зефирки) спасибо) я их обожаю)))
0
Lin_Ok 3 августа 2010 года в 00:30
обзор так себе...
1)зефира проверили мало,могли бы "безфирменный не брать"
2)взять Конфетный двор без начинки.Я от него тащусь вообще,и нисколько он не сухой.
0
Mash 3 августа 2010 года в 00:46
Цитата
Lin_Ok:

зефира проверили мало

Честно объехали 4 магазина, скупили все, что попалось.

А бесфирменный Нева показал хороший результат, так что не зря мы его взяли.
0
]I[ek@ [коммунистЪ] 3 августа 2010 года в 01:25
А мне одному читать не удобно, когда сначала картинка, а потом описание?
0
magic-trans.ru 3 августа 2010 года в 09:25
0
maryana1 3 августа 2010 года в 16:40
не содержит ГМО! ахахахаха! Действительно, а другие как будто содержат! Хорошая статья, надо будет Алапаевский попробовать, а то я зефир люблю, но иногда купишь, а он гадость гадостью, выкидывать можно. Спасибо!
0
Кот В Ромашках 3 августа 2010 года в 19:02
Блин, все конечно круто, но не могу поверить, что первое место занял не Конфетный двор. Я любитель Зефира со стажем, лучше чем Конфетный двор никакого еще не ел, у них есть Зефир в Шоколаде, внутри сгущенка, вообще круть, этот тоже ничего, но я его ел только свежаком, у меня жена на конфетном дворе работает))
0
Fuck de Glamour™ 3 августа 2010 года в 22:08
Цитата
]I[ek@ [коммунистЪ]:

мне одному читать не удобно, когда сначала картинка, а потом описание?

Мне тоже) По уму описание, далее картинка.
0
Mash 4 августа 2010 года в 10:00
Цитата
Fuck de Glamour™:

По уму описание, далее картинка

Поменяли местами. Так лучше?
0
Nat@lie 4 августа 2010 года в 12:18
Вот честно: пробовала большинство представленных здесь зефиров. Ни один не нравится, а некоторые есть вообще невозможно, приторно-сладкие до кислятины. Поэтому покупаю только зефир Сладко или Конфи, который на развес, когда найти удается, конечно.
И еще небольшая поправка: зефир "Сладик" вроде не Конфи производит.
0
Lin_Ok 4 августа 2010 года в 14:04
Цитата
Кот В Ромашках:

Конфетный двор

да,он №1!
0
]I[ek@ [коммунистЪ] 4 августа 2010 года в 20:33
Цитата
Mash:

Так лучше?

Ага
0
Real sugar 4 августа 2010 года в 22:17
Замечаю, что качество зефира "плавает" даже у одного и того же производителя. Полагаю, что есть зависимость от качества партий сырья или от умения производственных смен...
0
Fuck de Glamour™ 5 августа 2010 года в 00:03
Цитата
Mash:

Так лучше?

Просто великолепно! Спасибо что прислушались)
0
arvitaly 6 августа 2010 года в 12:22
Пельмешки без спешки
0
]I[ek@ [коммунистЪ] 7 августа 2010 года в 22:52
Цитата
Real sugar:

Замечаю, что качество зефира "плавает" даже у одного и того же производителя. Полагаю, что есть зависимость от качества партий сырья или от умения производственных смен...

Скорее всего от точек продажи. Где-то неправильно транспортируют, где-то неправильно хранят, а где-то намеренно заказывают поддельные партии.
0
nicol 17 августа 2010 года в 16:48
Небольшая поправка
На самом деле у всех представленных образцов - один существенный недостаток:
Зефир у вас моментально засохнет, если вы не успеете его съесть. В этом плане закрытая коробка от ударницы просто спасение. Причем представленная коробка ничуть не лучше всех других упаковок. Представляет интерес коробка из под зефира в шоколаде Ударницы. Вот там хорошая упаковка, в которой впоследствии можно долго хранить любой зефир.

Кстати, естествоиспытатели - протестируйте в качестве изюминки к данной проверке зефир в шоколаде от Ударницы.
0
Elena Tera 15 сентября 2010 года в 13:57
Насколько я знаю, у Сладко, оно же Конфи, зефира нет.. уних есть только суфле Птичка и Монлибе (оч вкусненько,мням ).. и усе... зефира нет : (
0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи
Войти
Зарегистрироваться

Вход с помощью других сервисов

Uralweb.ru в социальных сетях